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余德明:打工仔返乡创业种平菇闯出新天地
种植效益不断增长
今年37岁的余德明初中毕业后就外出打工,在外漂泊了16年。2012年,他毅然回到家乡兴龙镇开始了自己的创业之路。 打工如同挑水喝,创业就好比是自己挖井喝水,我一直都在努力挖自己的那口井。 余德明在分享自己创业经历的同时,脸上泛起几丝愉悦。
隔行如隔山,余德明告诉,此前从未从事过菌类种植,因此初期比较保守,第一年只购进1500多袋菌种,通过多方求学,不断积累大翅蓟属平菇种植经验。
天道酬勤,余德明惊喜的是,一年下来收益出奇只有对它了1定的了解过的好,于是他决定逐渐扩大种植规模。2013年,余德明种植场的平菇产量和销量都超过了第一年,净收入10万余元。
2014年底绿头薹草,余德明又一次将平菇种植规模扩大,种植了15000个菌袋。 去年种植的平菇,到现在已经是第8次采摘了,预计纯收入40多万元,是去年的4倍。 余德明说,等这批平菇摘完后,还将对平菇大棚进行扩建,力争每年产值实现100万元。
防病是丰收的关键
种菇能不能挣到钱,做好防病工作是关键。如果不把防病工作做好,菌种滋生细菌后长不出平菇,那就是竹篮打水 一场空。 在平菇大棚内,余德明指着地上的石灰粉告诉,那是给场地消毒用的。
余德明告诉,每隔几天就要在棚内地面上撒满石灰粉,对棚内进行全方位消毒。同时,棚内温度必须控制在15℃至20℃之间。温度下降时需要在棚外盖一层透明塑料薄膜保证棚内的温度。除此之外,保持棚内湿度也很重要,湿度下降时需要用喷雾器把水喷在菌种上。 平菇要在冬天种下去,十月初就是完全上市的时候,到次年的五六月份就下市。 余德明说。
余德明给算了一笔账,一袋菌种在九个月的时间内可产菇4至5斤,按市场批发价每斤3.5元至4元计算,每种一袋平菇,至少可获得毛收入15元,除去菌种成本每袋4元,人工费1元,每袋净赚10元,种15000袋就能赚15万元,一年可种三季,全年可净赚45万元。
平菇品质好不愁销
在平菇产量最高的时期,余德明每天都要接到数十个经销商的订货。
我的平菇一点也不愁销路,大家都说我种植的平菇色质好、肉厚、滑润、味浓、组织紧密、口感好。 余德明"说, 产量最高的时候,我会将一部分平菇拉到市场卖,但大部分早都被涪陵等地的经销商预宝鼎香订了,只要一出菇我就会开车给他们拉去。
当问到余德明是否有竞争压力时,他摆了摆手说: 我跟镇上种植户们的销售方式不一样,镇上所有种植平菇的村民都只销售菇,不销售菌种,可我不仅售菇,还售菌种。因为有些种植户不愿意自己出去采购菌种,觉得就在镇内购买比较方便。除此之外,不少外地的经销商也会在订购我家平菇时,顺便订购一些菌种。
如今,余德明已经熟练地掌握了种菇技术,并逐年将种菇规模扩大。
今年打算扩建大棚,再增多头兜种3万袋菌种,争取获得更大收益。 余德明说。
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