花店管理实例巧在花上节能增效1大箭叶蓼杨桐细枝栒子路边菊野牡丹Xv

花店管理实例 巧在“花”上节能增效

广州心思花艺在当地是一家老花店了，员工有6名。在花店业普遍处于销售淡季的夏季，老板何思敏利用花材价格便宜的特点，开动脑筋做起了节能增效的文章。　　节能???减少花店花材存放，但不能让花店无花。夏季花材比…

广州心思花艺在当地是一家老花店了，员工有6名。在花店业普遍处于往后的测试只须调用销售淡季的夏季，老板何思敏利用花材价格便宜的特点，开动脑筋做起了节能增效的文章。

节能???减少花店花材存放，但不能让花店无花。夏季花材比较便宜，心思花艺由每两天进货一次，改为天天进货，保证玫瑰、百合等常用花材天天有，配花则选择性采购一些，进货量则变为日常进货量的一半，这样既能保证花材新鲜，也能节约花店冰箱用电、保鲜剂使用等成本。

增效???心思花艺利用夏季花材便宜这个秋叶有利条件，制作漂亮、高档的花束、花篮进行展示，比如用蝴蝶兰、跳舞兰等，吸引一些高档消费群体；花店还会购进一些以前不常用的花材，让员工开动脑筋开发新款式，可以在旺季茶条槭时使用，招揽顾客；如需要求制品透明性每天下午没什么顾客的时候，店长会组织员工看插花类的书，让他们按图制作，花店不限制他们用自己喜欢的花进行练习，有的员工设计的新花型，还成为旺季的热销产品。这样做有两点好处，一方面促进员工提高花艺水平，为即将到来的旺季培养人才；一方面可以调动员工他们对此感到兴奋的积极性，让他们在萧条的淡季保持一个好心情。