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亲民的家常菜,美味营养做法简单,老少皆宜
时间:2022年07月12日
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亲民的家常菜,美味营养做法简单,老少皆宜土豆炖牛肉用料:土豆(500克)牛肉(400克)番茄酱(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)生姜(一块)大蒜(三瓣)大葱(一段)香叶(两片)桂皮(一段)八角(一个)做法:1、准备好原材料2、牛肉切成小块3、土豆切成小块4、生姜、大蒜切成片,大葱切成段5、锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要6、锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒7、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味8、加入适量开水,再次煮开9、转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可。芦笋炒杏鲍菇食材:芦笋、杏鲍菇、胡萝卜、白芝麻、姜丝、生抽、盐1、芦笋取嫩斜切,杏鲍菇和胡萝卜切片;2、三样都过热水一分钟,捞出备用;3、锅热油,下白芝麻和姜丝,待出香味后放入三样食材翻炒;4、少许生抽和盐调味,即可。辣椒炒猪肝材料:猪肝200g、辣椒3个、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉适量、盐适量、花椒少量、干辣椒2个;1.先将猪肝在水中浸泡十分钟左右,洗净猪肝!2.然后将猪肝切成小片,记住一定要小,不然炒出来会很大,不具有美观的效果;3.将辣椒洗净切成块状;姜蒜切成片;4.在切好的猪肝中加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、酱油,搅拌均匀,静置30分钟;5.在锅中加入橄榄油,至6成热时加入辣椒,煸炒,直至辣椒表皮有褶皱,起锅。6.再次加入适量的橄榄油,放入花椒干辣椒炒出香味时加入猪肝爆炒,在猪肝熟后加入炒好的辣椒,翻炒几下,起锅,装盘。
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